【餐饮设备价格走势】_餐饮设备价格/餐饮设备报价/行情
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  1. ·国外餐饮业的发展概况(二)

      (二)独立餐馆的出现和发展

      所谓独立餐馆,是指以盈利为目标,不依附于任何住宿设施,有独立的场所,为离家旅行者提供餐食饮料,使其能得到充分的休息以恢复精神和体力的营业机构。虽然,于17世纪中期出现在英国的咖啡厅也可作为早期独立餐馆的一种,但是,一般来说,人们普遍认为最早的独立餐馆于1765年出现在法国巴黎。在1765年以前的欧洲,大众餐饮服务只有客栈或餐食包办商才能经营 [详情]

  2. ·开设餐饮店前,需要做好哪些调研分析(上)

      开设和经营餐饮店毫无疑问地必然要考虑投资问题。为使得投资的风险降至最低,在投资前必须审慎理出各层面的影响因素,以及其间相互关联的程序,包括房产开发、营建工程、厨房工程、营业物料等等,首先详列各个运算的顺序与搜寻合理的数字,然后输入电脑程序,使数字计算更趋于准确。

      当然评估终究是一种预测,难免会与实际营运后状况有所出入,但是详尽的分析组合,仍是经营者初步采纳研判的法则, [详情]

  3. ·我国饭店餐饮的经营理念具有哪些表现(二)

      2.对于性格活泼、风趣幽默健谈的客人,服务员应该采取较为积极的推销方法:比如推荐本餐厅最富特色并且价格实惠的菜品,介绍本地一些旅游景点和民俗、交通等。面对服务员敬业的工作态度、精美可口的食物、温馨优雅的就餐环境时,这一类型的客人一定会对这家餐厅产生好感,并且将自己的就餐感受传递给身边的朋友和亲人。因此这种类型的客人对市场宣传的作用很大,对于餐厅口碑的建立和形象的塑造有很大的影响力,餐厅服 [详情]

  4. ·我国饭店餐饮的经营理念具有哪些表现(一)

      我国餐饮业经过了数十年的经营和积淀,探索出一套自成体系的经营管理理念,主要表现为以下几点:

      (一)坚持传统的“顾客第一”的经营理念

      这是餐饮业最基本的服务和管理理念。它要求经营者掌握不同消费者的就餐需求,设计和制作满足消费者期望的餐饮食品饮品,把握餐饮菜品和饮料的优质生产标准,精心策划餐饮菜品和饮料的各种组合。当然,在这些有形的餐饮产品的策划外无形 [详情]

  5. ·教你如何成功与内部装修承建商订立合约(上)

      如果店面已经决定,接下来就是选择内部装潢公司。对于初次开店的人而言,一想到如何装潢店面,内心总会思索不已吧!然而,这时更需要冷静才好。

      因为对承包者轻易采取“完全委托”的态度,而引发意想不到的争端是很常见的情形,其中最多的是合约方面的争议。不,应该说是,因事前未与对方努好沟通、签约而引发争端,以这种情形占绝大多数。

      虽然有人认为,一般人不习惯与人签 [详情]

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